Wenn ich vom Laden Weinblätter kaufe sind die nach dem kochen ziemlich hart.... Wenn ich mir die aus dem Garten pflücke sind die richtig schön weich und lecker.Woran liegt das?? Mach ich irgendwas bei den gekauften Falsch??Habe schon von mehreren gehört, dass die gekauften viel schlechter sind als die eigenen.