Magerquark enthält hauptsächlich Casein, ein Protein, welches vom Körper sehr langsam aufgenommen wird.

Daher eignet es sich nicht wirklich für direkt nach dem Training. Direkt nach dem Training sind schnelle Kohlenhydrate am wichtigsten...Traubenzucker, oder ne reife Banane.

Ca. ne Stunde danach sollte dann eine Mahlzeit mit reichlich Protein und langkettigen Kohlenhydraten folgen...zum Beispiel Reis mit Pute.

Der Magerquark eignet sich ganz hervorragend als letzte Mahlzeit vor dem Schlafen gehen. Denn das Casein wird die ganze Nacht über langsam und gleichmäßig vom Körper aufgenommen.