Polarität/ funktionelle Gruppen
Kann mir jemand verraten wie ich herrausfinden kann ob ein Stoff polar oder unpolar ist ohne die EN-Werte zu kennen?
Ich weiß dass ich zum Beispiel über die Carboxylgruppe -COOH herrausfinden kann, dass es sich um einen polaren Stoff handelt. Gibt es noch mehr funktionelle Gruppen die als Indizien fungieren?
Wir haben es übrigens an den Stoffen Essigsäure/ n-Heptan und Essigsäureethylester geübt, aber waren leider für mich zu wenig Beispiele um das Vorgehen genau zu verstehen!
Danke im Vorraus!
Chemie,
Polarität