Das kann man pauschal gar nicht beantworten. Wie denn auch, denn man kennt ja deine Ansprüche nicht. Für den einen reicht es aus, für andere ist es bei Weitem zu wenig. 

Pauschal kannst du aber schon mal mindestens 150€ für Essen abziehen, wenn du keine Ansprüche hast Das ist mehr als eng kalkuliert, denn das sind grad mal 5€ pro Tag. Kannst ja selber mal testen, was du im Supermarkt für 5€ so bekommst, du wirst dich erschrecken. 

Bleiben 150€ für Kleidung, Auto oder Bus/Bahn, Freizeitgestaltung, Rücklagen etc.- meine Meinung: 300€ sind dann zu wenig. Aber wie gesagt, man kennt deine Ansprüche nicht.

Nein, das ist Quatsch!

Quinoa ist ausgesprochen gesund und ein hervorragender Lieferant an wichtigen Aminosäuren, Mineralien (u.a. Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Aber Quinoa als Getreide-Ersatz oder im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung zu essen, ist nicht sinnvoll. Es ist sehr energiereich, je nach Sorte um die 400 Kilokalorien pro 100 Gramm. Die Energie kommt dabei über die enthaltene Fette (überwiegend ungesättigte), aber hauptsächlich aus den Kohlehydraten.

Wenn du also guten Gewissens auf Kohlenhydrate am Abend verzichten möchtest, ist Quinoa nicht die beste Wahl.