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Hi,
ich persönlich fahre ein Cube CrossRace Pro, ist zwar kein Gravel aber als Cyclocross nah dran. Allgemein bin ich großer Fan von Cube, da ich das Preis-Leistungsverhältnis ungeschlagen finde. Mit ≈1600€ ist es auch in deinem Preisrahmen. Es hat zwar, so weit ich weiß, braune Karkassen, aber das ist mMn. nicht schlimm, weil die Reifen ja sowieso regelmäßig getauscht werden müssen.