Ja, das lässt sich nicht verhindern.
Säfte dürfen allerdings nur einen Alkolgehalt von 0,3% haben. Bei Traubensaft gilt die Grenze von 1%, da diese mehr nachgären. Unter diesen Werten muss es auch nicht angegeben werden.
Dadurch kann es sein, dass du mit einem Traubensaft mehr Alkohol zu dir nimmst als mit einem alkoholfreien Wein. "Alkoholfrei" darf man nämlich erst ab 0,5% und weniger auf das Getränk drucken.
Alle diese Daten gelten aber natürlich nur für den Verkauf und können bei schlechter Lagerung zu Hause noch ansteigen.