nun ja kann man nicht vergleichen, das eine ist Fantasy, das andere ähm Action, ich hab beide Spiele ich mach mal pro und Contra liste :
Witcher :
Pro :

Übelst geile Story,
viel Nackte Haut :-P,
Reise offene Welt,
Deutsche Syncro,
Etliche Neben Quest,
Eigene Entscheidungen fällen,
seeeehr Brutal (Körper werden gerne mal verstümmelt)
Kontra :

GTA hat ne bessere Grafik
Kein Online Modus
nicht wirklich ein tutorial man wird mit dem Inventar erschlagen,
manche Gegner sind sehr sehr sehr schwer zu besigen
relativ neu = teileweise Bugs
 

GTA :
Pro : 

Online Modus 
Geniale Grafik
Geile Karren
3 Personen zum Spielen (abwechslungsreicher als nur Geralt zu Spielen)
viel Explosionen
einfaches Gameplay deutlich einfacher als Witcher

Kontra :

auf dauer langweilig
Online Modus ziemlich verbuggt
Story ist eher naja
Englische Syncro
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Ich würde dir witcher empfehlen