include ist ein Infinitiv, den kannst du zum Beispiel bei Befehlen (Imperativen verwenden:

Paul, please include John!

included ist die Vergangenheitsform.

Paul included John. - simple present (Fakten, geplante Aktionen, Gewohnheiten, Gefühlsäußerung)

including ist present progressive/present perfect progressive/past perfect progressive. - progressive - Handlungen die länger andauern

Englische Zeiten: Übersicht in Tabelle + Zeitstrahl (freie-referate.de) hier nochmal eine Übersicht.

Ich hoffe das hilft.