Mein Mann kommt in ca. einer halben Stunde heim von seiner Geschäftsreise und da wollte ich ihm eien Freude mit einem Kuchen machen. Allerdings habe ich versehentlich die falschen Mandeln genommen,. diese sidn im August 2011 abgelaufwn. Aber der Kuchen hat sehr lange gedauert und ich kann nicht nochmal alles neu machen. Außerdem war es nru ein MD datum und kein verbrauchen vor, alson dürfte sich ja nur der Geschmack öändern. Im internet habe ich gelesen, dass manche schon 1 Jahr abgelaufene Mandeln gegessen haben ohne Bauchweh etc. zu bekommen. Außerdem ist der Kuchen ja gebacken, Keime wären also sowieso abgestorben. Die restlichen Zutaten sind selbstverständlich frisch.

Könbnen wir beide den Kuchen ohne gesundheitliches Risiko verzehren oder ratet ihr mir aus Erfahrung ab?

PS. Die Mandeln haben noch richtig frisch ausgesehen.