Listeriose-Gefahr besteht bei Schafskäse aus Roh- oder Vorzugsmilch. Schwangere sollten nur solchen aus pasteurisierter Milch verzehren. Das Listeriose-Risiko wird durch Erhitzen für mindestens 2 Minuten auf über 70°C (Kerntemperatur) minimiert.
Diese Info stammt aus der App "Supermutti & Co.". Darin wird zur Ernährung in der Schwangerschaft für rund 200 Lebensmittel die Frage "Darf ich das in der Schwangerschaft essen" beantwortet.
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