Habe da ein super Rezept bei dem nichts schiefgeht, habe selbst vor 2 Tagen mein erstes Brot gebacken ohne Automaten und alle waren begeistert:

500 g Mehl 350 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 EL Zucker 1 TL Salz 2 EL Öl

Habe es so ca. 15 min bei 50°C im Ofen gehen lassen also den Teig und dann nochmals soviel Mehl hineingerührt bis es ein fester Teig wurde. Dann für 40-50 min. bei 200°C in den Ofen mit einem Glas Wasser dabei (damit dei Kruste toll wird). Es wurde perfekt! Kannst natürlich varrieren mit nüssen, vollkornmehl,...etc. :)

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