Hallo,

ich möchte unter anderem folgendes Rezept nachmachen: Low Carb Marshmallows

Diese habe ich mit einem Handmixer gemacht, was sehr nervig war, weil man den 15 Minuten lang halten musste.

Jetzt habe ich mir die Küchenmaschine gekauft und die Anleitung gelesen. Dort steht drin, dass die Maschine maximal 7 Minuten laufen darf und danach abkühlen muss. Damit ist sie für das oben genannte Rezept ja gar nicht zu gebrauchen. Mir ist klar, dass ich für den Preis keine Industriemaschine bekomme, aber weil ich eh nicht vorhabe kiloweise Pizzateig zu kneten, dachte ich, dass diese ausreichen würde.

Ich habe mich noch ein bisschen weiter informiert und gelesen, dass sich viele Maschinen nach 10 Minuten automatisch abschalten. Leider stehen die Laufzeiten nicht in den Artikelbeschreibungen.

Ich dachte, so eine Maschine wäre nichts anderes, als ein Handmixer mit Ständer. Wieso haben die so ein Wärmeproblem?

Kann mir jemand eine Maschine empfehlen, die für mich geeignet ist?