In Mittelschweden sprich der Dalarna findest du "Björnkorv" dies ist Bärenwurst mit 49gr/100gr Bärenfleisch... sie liegt in der Kühltheke bei den eingeschweißten Wurst und Fleischwaren.

Ich kaufe sie wenn in Idre oder Mora, aber du wirst sie in der ganzen Region Älvdalen bekommen. Weiter im Süden sieht es dann schon wieder schlecht aus. Vom Geschmack her finde ich sie besser als wie die "Älgkorv". Nach Braten habe ich noch nicht geschaut, aber das werde ich im Dezember nachholen wenn ich wieder in Älvdalen bin.... Denke aber das man das auch bekommt. Wie gesagt am besten nach "Björn" direkt fragen... ;-)