Möchte Bacon machen das Fleisch läuft aber in 2 tagen ab, Die pökelzeit sind min.4 Tage? Verlängert Pökeln das MHD um 2 Tage? Sehe Rezepte die 2 Wochen Pökeln das wäre ja gar nicht möglich wenn der Prozess das MHD nicht verlängert oder?