Moin, ich habe jetzt schon zwei Mal versucht, Leinsamenpudding nach einem Rezept von Chefkoch herzustellen. Danach mischt man zwei EL geschrotete Leinsamen (habe ich in einem Mörser gemacht) mit ca 100 ml Pflanzenmilch (Reismilch) und lässt sie über Nacht im Kühlschrank quellen. Aber bei mir quellen sie einfach nicht, die Konsistenz ist auch nach fast 20 Stunden noch unverändert. Bei ersten Mal dachte ich, ich hätte sie nicht genug geschrotet, deswegen hab ich es einfach nochmal versucht, aber jetzt weiß ich wirklich nicht, was ich falsch gemacht habe. Kennst sich hier jemand damit aus?
Wie macht man Leinsamen-Pudding?
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