Ich weiß nicht was all Leute hier mit Unterdurchschnittlich sagen, bzw. woher sie das annehmen, aber laut Definition der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) fällst du noch ins Normalgewicht. Als Grundlage wird hier der BMI verwendet.

Abnehmen solltest du nicht, aber ein wenig zunehmen kann dir nichts schaden. Aber du bist nicht im gesundheitskritischen Bereich und zu dick bist du keinenfalls.

Es wäre möglich das der Auflauf zu trocken war, somit kann sich der Geschmack des trockenen Blattes nicht verteilen. Ansich ist es in einen Auflauf etwas merkwürdig finde ich (Bin selber koch und habe das nie so gemacht), eigentlich gehören Lorbeerblätter zum auskochen in Suppen und Soßen. Zudem brauchen sie 20-45 Minuten um ihr Geschmacksoptimum zu erreichen.

Sie geben einen milden aber feinen Geschmack dazu, je nachdem wie gut der eigene Geschmackssinn trainiert ist, ist es vielleicht auch manchmal kaum schmeckbar.

Aber eigentlich lässt sich kein Geschmack der Welt wirklich beschreiben, man kann es nur probieren!

Auf ist auch nicht ganz richtig, das Dressing sollte schon komplett am Salat sein (Also einfach schon zuvor in einer Schale mariniert und dann erst auf den Teller), sozusagen leicht überzogen damit. Das ist am besten weil es sich auf keine andere Weise besser verteilt, deshalb machen gute Restaurants das auch.

Muss dazu noch erwähnen das ich selber Koch bin und es in Restaurants ebenso gemacht habe.

Wenn du von vornherein meinst das der Beruf schlecht sei, solltest du ihn nicht 3 Jahre lang lernen, so schafft du es nicht. 3 Jahre durch einen Beruf quälen geht kaum und wenn doch ist es trotzdem ein schlechter Weg. Wenn dein Ziel das Fachabi ist such dir lieber ein Jahrespraktikum und mach die FOS Form A welche 2 Jahre dauert.

Oder noch sinnvoller: Du schaust ob du einen anderen Ausbildungsberuf findest welcher dir mehr gefällt, machst 3 Jahre deine Ausbildung und dann nur noch ein Jahr Fachabi. Insgesamt 4 Jahre und du hast gleich zwei nennenswerte Abschlüsse in der Hand, so mache ich es derzeitig (aber ganz anderes Themengebiet) und kann es nur empfehlen.

Und wichtig ist noch folgendes: Brauchst du die Ausbildung für das was du eines Tages machen willst? Wenn nicht erübrigt sich auch der Umweg über die Ausbildung.

Durchschnittlich Keine. Aber ein paar mal im Monat wohl schon.

Du bist nur leicht untergewichtig, solltest aber dennoch zunehmen. Das tust du indem du mehr Energie zu dir nimmst als du verbrauchst. Deinen Verbrauch kann schätze ich auf 1714kcal/7200kJ (PAL-Methode, sehr grob). Dies gilt unter der Annahme das du weiblich, Schülerin und sportlich nicht weiter aktiv bist, trifft irgendwas davon nicht zu muss ich die Angabe geringfügig korrigieren.

Wie viel du zu dir nimmst kannst du dir aus den Nährwerttabellen auf den Produkten erschließen, wichtig ist das du täglich mehr ist als die Zahl die ich eben genannt habe. Rund 200-300kcal/800-1200kJ mehr pro Tag sind machbar. Du solltest beim zunehmen vor allem auf langkettige Kohlenhydrate und ungesättigte Fettsäuren setzen (bei Bedarf erkläre ich gerne genaueres hierzu.) Auch beim zunehmen sollte man sich gesund ernähren. Auf der Internetseite der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) findest du viel kompetentes Fachwissen, vermeide unseriöse Fitnessseiten, dort finden sich leider nur allzu oft falsche Informationen.

50kg wären ein gesundes und erreichbares Ziel.

Auch solltest du den Absatz von Konditor94 hier bei den Antworten beachten, kann zumindest nicht schaden.

Wenn der Streik, wie in diesen Fall, vorab angekündigt ist, ist es deine Pflicht ganz normal zu erscheinen. Es ist nicht weniger ein unentschuldigter Fehltag, somit kannst du dir auch den Anruf sparen wenn du vorhast nicht zu kommen. Du musst eigentlich eine Alternative finden, wie auch immer das Möglich ist. Ausnahmen sind außerordentlich selten, z.B. wenn der Fernverkehr Streikt und die Strecke mehrere hundert Kilometer beträgt, aber auch das sind nur Einzelfälle die entschuldigt werden.

Ich persönlich habe noch nie auch nur im entferntesten von etwas derartigen gehört, ich bezweifle sehr dass das in irgendeiner Weise schädlich sein soll. Ob der Reis nun die wenigen Stunden warm oder kalt liegt wird nichts entscheidendes ändern wenn du ihn jetzt isst. Da gibt es Produkte wo die Kühlkette wesentlich wichtiger ist.

Mir fällt kein vernünftiger Grund ein wieso es schlecht sein sollte, vielleicht erkenne ich was gemeint ist wenn du deine Aussage präzessierst. Allgemein sollte man nicht unmittelbar vor dem schlafen essen (bei Interesse erkläre ich auch gerne weshalb), doch ansonsten spricht, so wie du deine Aussage triffst, nichts gegen einen gesunden Salat am Abend.

Kann man natürlich nicht generalisierend für alle Nudeln und jedes Brot sagen. Aber bei jenen wo es so ist kann es an der Art des Verwendeten Mehles liegen und an der weiteren Zusammensetzung. Brot ist ja zum überwiegendsten Teil aus Mehl, Nudeln enthalten ja z.B. noch Ei.

Kalorien ist einfach eine sprachliche Vereinfachung im Gegensatz zu Kilokalorien, aber fachlich falsch. jedoch spricht niemand über einfache Kalorien daher ist jeden klar das mit Kalorien gleichzeitig Kilokalorien gemeint sind. Beim Gewicht sind beide Sprachlichen Arten im Gebrauch, hier wird es einfach richtig gemacht. Zumal würdest du bei 50kg nicht 50g sondern 50.000g wiegen.

In jener einen Woche war es definitiv zu wenig, aber wenn es so eklig war wie du sagst kann ich das verstehen. Solange du jetzt aber einfach normal weiter isst sollte alles kein Problem sein.

Damit wirst du garantiert keinen Aufbau erreichen, eher Gegenteilig. Dein Körper versorgt sich immer mit so vielen Proteinen wie notwendig, schlimmstenfalls baut er eigene Muskeln ab. Natürlich wird erstmal alles was möglich ist deiner Nahrung entzogen. Aber um einen Aufbau zu erreichen musst du mehr Eiweiß essen. Deine angestrebten 130g sind aber auch extrem hoch gegriffen, allerdings weiß ich nicht wie dein Körper gebaut ist, daher wäre es auch möglich, aber eher unwahrscheinlich dass du so viel brauchst.

Bei der Verarbeitung von Kakaobohnen entstehen unter hohen Druck zwei Produkte, einerseits die dunkle Kakaomasse die dann schon fast Backkakao ist und Ausgangsprodukt für alle dunklen Schokoladen und andererseits die weiße Fettmasse, die Kakaobutter. Diese wird für weiße Schokolade benutzt aber noch viel häufiger sogar in der Kosmetik.

Ist eigentlich egal, Reis kann man nicht wirklich zu lange kochen, zumindest nicht im gesundheitlichen Sinne. Alles andere ist individuell, also in Ordnung solange es dir schmeckt. Natürlich sollte man sich stets um ein möglichst gutes Ergebnis bemühen, bin schließlich selber Koch haha..

Um primär auf den Diabetis Punkt einzugehen setze ich auch nochmal eine Antwort dazu. (Ich gehe mal von Typ 2 aus)

Demnach empfehle ich so blöd es auch klingt Müsli (Müsliriegel sind meistens schlechter zusammengesetzt). Aber bleibt die Wahl des richtigen: Du solltest unbedingt eines mit vielen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, dafür wenig Zucker (Ich spare mir hier mal die Ernährungswissenschaftliche Definition) wählen. Die Aufnahme des Zuckers in der Milch ist nicht problematisch da diese durch die Ballaststoffe gebremst wird. Zudem ist es günstig, haltbar und ersetzt von der Energiemenge eine große Zwischenmahlzeit (je nachdem wie viel du isst). Ist zudem viel gesünder als die ganzen Konservenvorschläge hier.

(Solltest du Diabetis mellitus Typ 1 haben betrachte meine Aussage als korrekturbedürftig)

Ist natürlich geschmacksabhänig, aber laut theoretisch entfaltet sich der Geschmack bei Zimmertemperatur (aber nicht zu warm) am besten. Bringt natürlich nichts bei billiger Milkaschokolade und so, da gibs nicht viel besonderen Geschmack zu gewinnen oder zu verlieren. Ist wie bei Wein haha.

Wie schon andere erwähnt haben handelt es sich um die natürlichen Kohlenhydrate. Um nicht zu tief ins Detail zu gehen vereinfache ich es mal indem ich es so sage:

Wenn auf der Nährwerttabelle unter "Kohlenhydrate" steht ist es unbedenklich, sogar gut.

Wenn es bei "davon Zucker" steht ist es weniger gut aber nicht zwingend schädlich.

("davon Zucker" ist sowieso eine dumme Schreibweise da all das Zucker ist, doch was der Laie "Zucker" nennt ist in der Fachsprache "Saccerose" (sieht seraphim777 Kommentar hier). Du musst dir die Kohlenhydrate wie eine riesige Kette aus ganz viel Zucker vorstellen, letztlich beides das Selbe (vereinfacht), aber eine längere Kette ist einfach besser (Nimm das einfach als Fakt, das wieso dazu sehr relativ kompliziert))

Du kalkulierst deinen Energieverbrauch durch laufen relativ hoch bzw. dein Schrittezähler. Zumindest wenn man den reinen Leistungsumsatz berechnen will. Da kommt man eher auf 200kcal. Prinzipiell ist es aber gut dass du durch Sport abnehmen willst anstatt dich auszuhungern wie es ja leider schon Trend ist...

Deine Ernährung klingt soweit ganz gut, mit Smooties sollte man es aber nicht zu sehr übertreiben wegen des hohen Zuckergehaltes. Beim Essen solltest du auch definitiv nicht unter deine aktuelle Energiezufuhr kommen, 2200 wären (bis du Gewicht verlierst, dann anpassen) sogar schon jetzt besser. Man sollte nicht unter den Grundumsatz kommen, sonst kann es schnell schädlich werden. Dieser berechnet sich wie folgt: Gewicht in Kilo mal 100 durch 4,2. Unter den Wert der dabei rauskommt (kcal) solltest du nicht fallen.

Ich empfehle dir mal bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vorbeizuschauen, auf deren Webseite findest du vielerlei qualitative Tipps und fachliche Kompetenz, anders als anderswo.

Ohne dir zu nahe treten zu wollen empfehle ich dir allerdings deine Tipps und Strategien nicht weiter aus dem Internet zu beziehen, sondern eine professionelle Ernährungsberatung aufzusuchen. Du befindest dich schon im kritischen Adipositasstadium zweiten Grades, das heißt soviel wie dringendes abnehmen unbedingt erforderlich. Bei deinen derzeitigen Gewicht hast du ein stark erhöhtes Risiko für Folgeerkrankungen wie Diabetis mellitus Typ II oder Arteriosklerose.

Da kommt es drauf an welches Fachabi dur machen willst, es gibt unzählige Bereiche. Nur beides muss zusammenpassen, du kannst z.B. keine Gastronomieausbildung machen und dann Fachabi im IT bereich machen oder ähnliches. Du musst um dir klar sein was du für einen Fachbereich für deine künftige Lebensplanung willst. Dementsprechend Ausbildung und Fachabi darauf abstimmen.