Türkisches Essen ist immer so kräftig und säftig. zB Kebab und Adana Spieß. Aber ganz allgemein ist es immer so kräftig und viel mit Fleisch zutun. Natürlich gibt es auch Sarma, Dolma, Bulgur, Sucuk und viele weitere die eher sanfter sind. Baklava, Sütlac, Lokma stell ich mir vor dass das eher Reiche im Osmanischen Reich gegessen haben und Kebab eher so Osmanische Krieger.
Es hat auf jeden Fall viel Diversität und Einzigartigkeit. Es gibt ja noch 1000 weitere Gerichte. Ich finde aber ein Großteil hat schon was mit Fleisch zutun. Fleisch ist auch geil. Esse jeden Tag Döner und trinke Cay. So lässt sich leben.
Man muss aber auch sagen, dass generell asiatische Länder eben viel Fleisch einbauen in Ihre Speisen. Türkei tut es aber am meisten finde ich. China z.B. fokussiert eher Fischgerichte.