Über die Löschung deines Kanals, sollte dich YouTube informiert haben. Meistens per E-Mail mit Begründung.
Wenn nicht einfach mal den Support kontaktieren, vielleicht können die dir was genaueres sagen? Da YouTube zu Google gehört, sollte diese E-Mail-Adresse zutreffend. support-de@google.com
Bist du dir sicher, dass der Kanal gelöscht ist & nicht nur ausgeblendet? https://support.google.com/youtube/answer/55759?hl=de