Hallo Ihr lieben Lebkuchen Bäcker, Ich habe mich gerade das erste mal daran gewagt ElisenLebkuchen zu backen. Ich muss zugeben Ich bin sehr faul und gehe das Plätzchen backen gerne pragmatisch an... Als Ich merkte wie furchtbar klebrig und batzig die Lebkuchenmaße war habe Ich kurzer Hand beschlossen die Maße auf's Blech zu streichen und im Ganzen zu backen um anschließend Lebkuchen daraus zu schneiden. Mein Rezept ist aus dem Netz, ohne Mehl, laut Anleitung hätte Ich 30 Lebkuchen mit 7cm Durchmesser Oblate heraus bringen müssen. Als Backzeit angegeben war 20 Min bei 175 Grad.

Jetzt stellt sich mir natürlich die Frage, wann ist das Lebkuchenblech fertig 🤷‍♀️

Am Rand sieht es leicht gebräunt aus und fühlt sich ganz gut an, in der Mitte schätze Ich es noch ziemlich roh ein?!?

Habe ich es mit meiner Faulheit voll versemmeltoder was kann Ich tun?

Danke schon mal!