Hallo ihr lieben! :)
ich muss eine facharbeit schreiben und habe da mal eine frage zu der verdauung der proteine. um die verdaung der proteine ganz einfach zusammen zufassen: im mund passiert eigentlich nicht viel, die nahrung wir zerkleinert. dann im magen bereitet die magensäure die eiweiße auf die verdaung vor, aber was macht sie denn da genau? im internet steht immer etwas von durchsäuern. aber was bringt das und was hat das mit dem weiteren verlauf der verdaung zu tun. danach teilen die enzyme die eiweiße dann ja in bruchstücke...
um meine frage nochmal zu stellen: was macht die magensäure mit den proteinen? danke schonmal für die antworten! :)