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Dass sind so platten, die heiß sind & da legst du fleisch oder gemüse drauf & brätst es dann!:) wird oft mit fondue verglichen, weil man bei fondue sein essen zb. Ins heiße fett hält & es so kocht, also quasi die gleiche Vorgehensweise falls du verstehst was ich meine :b schmeckt auf jeden Fall gut!:)