Hallo zusammen, ich komme hier nicht wirklich weiter, ich weiß nur, dass die folgende Empfehlung stimmt:
Karotten sollten in Öl zubereitet werden, da dies eine Aufnahme von ß-Carotin erleichtern würde.
Jetzt muss ich erklären wieso, ich gehe davon aus, dass es mit der Löslichkeit der Alkane
und das Verhältnis von polar und polar zu tun hat, komme jedoch nicht auf die Antwort. Danke schonmal!
![Bild zum Beitrag](https://images.gutefrage.net/media/fragen/bilder/chemie-wieso-oel-nutzen-alkane/0_big.jpg?v=1554155146000)