Also ich schneide nur den offensichtlich angegammelten Teil weg. Alles andere, das sich durch Waschen in Ordnung bringen lässt, verwende ich mit. Allerdings entferne ich prinzipiell die äußerste Hülle des Lauchs- keine Ahnung warum, alte Gewohnheit wohl.

Das wäre eine sehr karge Hochzeit, aber doch auch eine Herausforderung. Regt vielleicht die Fantasie an, woran man alles sparen kann :-) Aber eins kann ich dir sagen, wenn du das schaffst: eine konventionelle Hochzeit wird das dann nicht ;-) Vielleicht sogar ein guter Start... im Allgemeinen würde ich sagen mindestesns 5000.-, eher 10.000.-€. Falls das klappt, bitte berichten!