Ich würde mal gerne gedämpfte Dim Sum oder Baozi machen, allerdings benutzen so ziemlich alle Leute, die ein Rezept veröffentlicht haben so einen Bambuskorb zum Dämpfen. Da ich aber weiss, dass -sollte ich mir denn so etwas kaufen- so ein Bambuskorb nach einmal Brauchen nur in meiner Küche verstauben und nie mehr zum Einsatz kommen würde, sehe ich es nicht ein, mir so einen zuzulegen. Gibt es da irgendwelche alternativen Techniken, um das zu umgehen (ohne einen speziellen Dampfkochtopf zu besitzen)?
Kann ich auch ohne einen Bambuskorb asiatische Brötchen/Dumplings dämpfen?
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