Hallo

Ich habe heute eine frische vakuum verpackte demeter gans gekauft . Ich habe gehört das man das gute Stück vor dem zubereiten einfrieren sollte. Da Geflügel und Gans besonders wegen dem fett schnell schlecht wird. Und weil irgendwas mit den Fasern passiert. Bis 27.12 soll diese verbraucht werden steht so auf dem Vogel bzw der Vakuum Folie.

Frage 1 stimmt das ?

Frage 2 kann ich die Gans im 3 sterne gefriefach des Kühlschranks machen. Da ich keine Truhe besitze