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Pre Pferde haben schon Temperament wenn sie wollen, sind aber auch genügsam. Jedoch kommt es ja immer auf die Ausbildung und den Charakter des Tieres an. Ich würde es nach dem Probereiten entscheiden, denn du kannst den Typ eines Pferdes nicht verallgemeinern, deswegen würde ich mich da ganz nach dem Tier richten.