Was bewirken die einzelnen Zutaten im Teig von Nockerl, Spätzle und Mehlknepp?
Es gibt für Nockerl, Spätzle, Mehlknepp Rezepte mit und ohne Eier, Milch und Butter. Ich würde gerne wissen, was die einzelnen Zutaten - Eier, Milch und Butter - im Teig bewirken.
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