Hallo, ich wuerde gerne herausfinden, wie Nierenkranke, speziell nach ihrer Nierentransplantation, sich gesund und vegetarisch-leicht-verdaulich ernaehren? Leider richtet sich ja die vegetarische Ernaehrung immer auch nach der Qualitaet und der Frische des Gemueses und des Obstes und ich wundere mich, wie man da sicher gehen kann, auch wirklich die allerbeste Qualitaet zu kaufen und was und wo? Das ist sehr wichtig fuer mich geworden, weil mein Koerper nach der Transplantation und auch wegen der "schweren" anti-rejection-Medikation extrem sensibel, sehr anfaellig und deswegen auch leicht gefaehrdet geworden ist und ich mich da so nierenfreundlich wie moeglich ernaehren moechte. Ich koche alles selbst und stelle auch das nierenfreundliche Brot selbst her, nehme ueberhaupt kein schwerverdauliches Gemuese wie Knoblauch etc. ein und moechte gerne so viel wie moeglich ueber nierenfreundliche Diaeten etc. dazu lernen.

Vielen herzlichen Dank fuer Ihre freundliche Antwort von KristinaOlga.