Hallo liebe Gute Frage - Net'ter,

vielleicht, hoffentlich hatte jemand schon das selbe Problem und es auch lösen können:

Ich befinde mich zur Zeit in einer Schmad-freien Zone, und bekommen Schmand nicht zu kaufen. Allerdings möchte ich auch hier gern einige Rezepte kochen bzw. backen, deren Zutat besagter Schmand ist.

Kann man improvisieren, und aus anderen Zutaten etwas herstellen, das so ähnlich schmeckt?

Schmand ist ja eine Art Saurer Rahm, ich könnte mir vorstellen aus Saurer Sahne und anderer Créme könnte man etwas ähnliches mischen, aber woraus und in welchem Verhältnis? Hat diesbezüglich schonmal jemand etwas ausprobiert?

Danke fürs Ohr!