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Das mit dem Magnet ist einen tolle Sache, da weder Alu noch Edelstahl magnetisch ist! Aber ansonsten: Alu ist leichter als Edelstahl, Alu ist weicher als Edelstahl. das kannst Du am Besten mit einem Vergleichsstück feststellen, von dem Du sicher weißt was es ist Vile Spaß beim Testen