Ich möchte zu Heiligabend Saté-Spieße machen, daher habe ich das Hähnchenfleisch schon für Samstag bestellt, da das Fleisch ja noch mariniert werden muss. Da Geflügelfleisch und Lagerung über eine längere Zeit ja nicht unproblematisch ist, wollte ich wissen,w ie ich das Fleisch am keimfreiesten halte (es wird am Ende komplett durchgebraten):

a) Sa kaufen, sofort ins Gefrierfach, So marinieren und Montag braten b) Sa kaufen und sofort marinieren, ins Gefrierfach und Monatag auftauen c) Sa kaufen und marinieren, schon So braten und dann ins Gefrierfach

oder hat jemand noch andere Vorschläge?

siehe oben