Wer kenn ein asiatisches Gewürz, das Öl grün färbt?
Ich bin auf der Suche nach einem Gewürz oder einer Substanz, die häufig in Reisspeisen verwendet wird und das Gericht grün färbt. Es handelt sich nicht um Curcuma. Prägnant ist die grünliche Färbung auf dem Teller nach dem Essen. Entweder handelt es sich um ein Pulver das eine Verbindung mit Öl eingeht oder es ist ein Öl. Wer hat einen Tipp?
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