Ich selber bin Gelernter Fachmann für Systemgastronomie und kann über diese ausbildung nichts schlechtes sagen. Naja okay es ist einfach so das man in der gastronomie schlechter bezahlt wird aber wenn man immer 100% gibt kann es schon mal vorkommen das der Lizensnehmer sich ein herz fasst und deinen stundenlohn erhöht. Während der 3 Jahre hatte ich 3 verschiedene Ausbilder (Restaurantleiter) und hab von allen was gelernt. Die ausbildung an sich ist vielseitig und man lernt vom Aufbau und den Ablauf in solch einem unternhemen. In der ersten zeit ist es sicher langweilig nur in der Küche und an der Kasse zu arbeiten doch mit der zeit werden deine aufgaben immer tiefer ins restaurant managment eingehen und du wirst sehr interessante dinge lehrnen wie z.b Bestellungen aufgeben, Bestandskontrollen, Dienstpläne schreiben und Personal schulungen durch zu führen. Schwierig allerdings wird es wenn du dich nach deiner Lehre entscheidest das du etwas anderes machen möchtest. Du lernst während der ausbildung Viel über die Gastronomie und Handel aber nicht genug um dich als Einzelhandelskaufmann oder Restaurantfachmann/Hotelfachmann zu bewerben. Mir selber hat diese ausbildung sehr viel gegeben da ich heute selbststädig ein Gastronomisches unternehmen führe und viel aus meiner Lehre einbringen kann.

Ich hoffe mein kleiner einblick hat euch geholfen

MFG El Mundo