Ich denke, es geht hier um Rohkost. Manche Menschen bezeichnen das als "lebendig".
Also, alles rohköstliche ist noch lebendig, weil die Inhaltsstoffe, Vitamine und co noch nicht rausgekocht wurden....
Schwere Frage. Ich persönlich bin davon nicht so überzeugt.
Ich denke, es gilt wie immer, alles in Maßen!