Ich würde ihnen auch nicht mehr als -10 Grad zumuten... Ich denke aber das es kein großer Aufwand ist den Stall im Winter so zu beheizen das es nicht kälter wird als -10 Grad :-)

Kommt ganz darauf an WIE du die Akkorde schlagen möchtest. Ist ein 4/4 Takt (sprich vier viertel Takt). Kannst den Akkord also immer auf 1 und 3 zum Beispiel anschlagen. Im Grunde ist es Dir überlassen ;)
Rythmisch passen sollte es - deswegen orientierst du dich am 4/4 Takt. Natürlich ist es auch eine Frage wie gut du spielen kannst, d.h. wie schnell du von einem Akkord zum anderen umgreifen kannst.

Probier einfach aus bis es Dir gefällt :)