Hallo zusammen,

wir haben vorgestern ein vakuumiertes Rinderfilet, dass bis zum 12.01. haltbar war aus der Vakuumverpackung entnommen und bis auf die Filetspitze verarbeitet. Die Spitze lagert seitdem in Backpapier eingewickelt im Kühlschrank. Ist die Filetspitze noch genießbar?

Vielen Dank für eure Einschätzungen!