Ich habe früher sehr gerne Krabben gegessen.
Dann sah ich in einer TV-Sendung, wie man bei Garnelen u.ä. den Darm entfernt und es keimte in mir eine Frage auf, die ich dann auch einem Krabbenfischer an der Nordsee stellte:
"Bei Garnelen und Co. entfernt jeder Koch den Darm. Bei Krabben habe ich das noch nie gehört. Haben Krabben keinen Darm oder ißt man den einach mit?"
Der Fischer meinte: "Der Darm einer Krabbe ist doch nur winzig."
Da ich mich aber auch davor ekel, nur "ein bisschen Schei.." zu essen, habe ich nun seit ca. 40 Jahren keine einzige Krabbe mehr angerührt.
Nun meine Fragen an diejenigen in der Community, die sich wirklich damit auskennen (!): 1.) Haben Krabben einen Darm? 2.) Wenn JA,: Isst man den wirklich mit oder liegt der vielleicht in dem Teil der Krabbe, den man beim Pulen entfernt?
Danke!