Ich sehe so viele Restaurants, wo der Inhaber selbst nicht in der Küche steht, sondern vielleicht höchstens fürs Marketing sorgt.

Ebenfalls haben die Inhaber oft ganz andere Dinge studiert(Kein BWL, Businessmanagment, Koch oder sowas)... trotzdem haben sie mit ihren Restaurants ziemlichen Erfolg.

Wie funktioniert sowas? Kommt es da etwa nur auf die Idee drauf an?