Ich frage mich, ob es sinnvoll ist sich ein Stück Land zu kaufen mit Gewächshaus um dort Bio-Gemüse anzubauen. Sprich, kein Insektizid, natürliches Saatgut, biologischer Dünger.

Die Frage ist nun, wie bringt man das Gemüse gewinnbringend an den Mann? Direkt an den Großhandel verkaufen? Auf Wochenmärkte gehen? An Restaurants liefern?

Ab welcher Größenordnung lohnt es sich, Verkäufer/innen einzustellen?