Es tut mir leid, dass du gleich ein Verbot aufgebrummt bekommen hast von deinen Eltern. Ich bin keine Veganerin und würde mich auch so nicht ernähren, aber ich denke es sollte dir frei stehen was du zu dir nehmen magst und was nicht. Vielleicht kannst du dir einen Kompromiss erkämpfen und es schaffen eine Probezeit dafür zu bekommen (sowas wie vier Wochen) und dich mit dem Hausarzt eurer Familie abzusprechen. Falls du merkst, dass es dir dabei nicht gut geht werden sich deine Eltern bestätigt fühlen und du hast was über dich und deine Bedürfnisse dazugelernt. Falls es dir damit sehr gut geht, werden das deine Eltern vielleicht nicht so toll finden aber dann hast du ein positives Feedback vom Arzt, das sie vielleicht auch umstimmen kann. Ich weiß nicht, wie deine Eltern ticken und was möglich ist. Aber wenn es dir ernst ist, kannst du versuchen vernünftige Kompromisse mit ihnen auszuarbeiten. Dazu kann auch gehören, dass du selber einmal in der Woche für die Familie kochst. Öfter ist das "nein" auch ein Zeichen von Überforderung extra-aufwendig kochen zu müssen für einzelne Familienmitglieder. Mach in jedem Fall das was du für richtig hälst und was dich gesünder macht.

Die Antwort kommt zwar sehr spät, aber ich hoffe sie ist dennoch hilfreich. Ich ernähre mich nach dem Schema "Pescetarier", nur pflanzliche Nahrung plus Fisch. Mir sind die ökologischen und ethischen Bedenken von Veganern gut bekannt, aber ich teile sie nur eingeschränkt. Ich verurteile auch niemanden, der sich omnivor oder vegetarisch oder sonstwie anders als ich ernährt. Bei mir hat es einfach rationale, gesundheitliche Gründe. Studien besagen, dass Pescetarier am ehesten an eine gesunde Ernährungsform rankommen. Da ich starke Migräne habe und auch sonst genetisch belastet bin (Herzschwäche) habe ich verschiedenes versucht. Mein Körper hat auf die "rein pflanzlich plus Fisch (und es ist viel Fisch bei mir)" am besten reagiert. Sehr selten Migräne, Kreislauf intakter und weniger Herzbeschwerden. Wenn ich mal ein Schluck Milchshake nehme, weil meine Freunde meinen ich müsse den unbedingt kosten werde ich aber auch nicht nervös. Interessante Zusatzinfos in meinen speziellen Fall: 1. In jeder anderen versuchten Ernährungsform habe ich rasch wieder abgebrochen weil es mir zu blöd wurde und körperlich nichts gebracht hat. Aber Heisshunger auf Milchprodukte oder Fleisch empfand ich seit Beginn des Versuchs (vor einem Jahr) als Pescetarier nicht und habe das daher bisher ohne Unterbrechung durchgezogen. 2. Ich habe früher Fisch gehasst und es wirklich nur aus gesundheitlichen Gründen als fast schon letzte Art der Ernährung in meine Versuchsreihe aufgenommen. Meine Geschmacksnerven haben sich sehr schnell so daran gewöhnt, dass ich Fisch inzwischen liebe und besonders gern esse in verschiedenster Form. Bestimmte Schwierigkeiten mit Gedächtnis, etc. sind auch besser geworden. Wer es versuchen mag, ich kann es nur empfehlen. Ich denke aber auch, es ist eine relativ individuelle Sache welcher Körper in welchem Lebensstadium auf welche Art von Ernährung am Besten reagiert.