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Gute Idee! Zunächst denke ich du solltest einen halben Liter Sekt pro Person einplanen; das müsste reichen und ist größzügig für ein Frühstück gerechnet. Dazu frisch gepresster Orangensaft, Lachs, Baguette, Criossants, eine Käseplatte, verschiedene Konfitüren, frische Früchte z.B. Erdbeeren. Und wenn es in eine Brunch übergehen soll, kannst du noch eine Suppe und Antipasti servieren.