Das geht auch mit Photoshop, allerdings nicht mit den Textwerkzeugen! Das erfordert ein etwas mehr Feintuning, da die Schriftart eben nur sehr ähnlich ist!

• Erstelle eine Textebene mit dem einzufügenden Text
• Wandele diesen in eine Form um
• Mit dem Pfadauswahlwerkzeug und dem Transformationswerkzeug bringst du die einzelnen Buchstaben in Position und setzt die Größe an die richtige Position
• Nun mit dem Direktauswahlwerkzeug die einzelnen Ankerpunkte so verschieben, das sie mit denen aus dem Bild übereinstimmen.

So würde ich vorgehen! Das schöne an der Methode ist, das du den Text dann nach belieben vergrößern und verkleinern kannst, ohne das es direkt wieder Pixelig wird!

Bei Pixelmator weiß ich allerdings nicht, ob es auch dort geht. Man kann dort die Schrift auch in eine Form umwandeln und dann mit dem Transformationswerkzeug bearbeiten. Aber ich habe dort kein Direktauswahlwerkzeug gefunden, um die Ankerpunkte zu verändern. Entweder geht das dort noch nicht, oder es ist einfach nur gut versteckt! :D