Tobilie 12.05.2011, 12:42 Wie lange dauert es nach dem Schälen, bis Äpfel, Birnen und Bananen braun werden? dauert es sehr lange? ...zum Beitrag Antwort von HolaChicas 19.05.2011, 16:23 Äpfel werden von der luft braun, da die chinone, die im apfel enthalten sind, mit dem sauerstoff oxidieren. ...zur Antwort