Dry Aging Im Reifebeutel ohne Vakuumierer?
Hi Leute ich wollte mir einen Reifebeutel zum selbst Dry Agen zulegen.
Jetzt ist meine Frage: Kann man den auch einfach ohne vakuumiergerät verwenden oder schimmelt das Fleisch dann? Ich hätte den Beutel jetzt einfach zugeknotet und ab in den Kühlschrank.
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