Normalerweise sollte in Deutschland wenn du es frisch kaufst nichts passieren. Ein gewisses Risiko besteht aber immer, schließlich handelt es sich um rohes Schweinefleisch. Du kannst dir Bakterien, Würmer oder Hepatitis E einfangen. Ich selber hatte aber nie Probleme. Junge Kinder oder schwangere sollten sowas aber nicht essen.
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https://izgmf.de/scripts/forum/index.php?mode=thread&id=59415 ist Quatsch