GraueWoelfin 29.07.2015, 14:26 Warum trennt sich die Butter vom Rest? Hallo, Ich hab gerade schokomuffins gebacken, doch während dem backen hat sich die Butter vom Rest gelöst... Für den Teig hab ich Butter und Schoki geschmolzen, Mehl hinzugefügt gerührt, Eier mit Zucker schaumig geschlagen und hinzugefügt. Woran könnte es liegen, dass sich dass Fett gelöst hat? Lg ...zum Beitrag Antwort von Gummibaerchenpo 05.08.2015, 12:22 Am besten sollten alle zutaten raumtemperatur haben. ...zur Antwort