Profil von Grooda

25.01.2011, 16:06

Ich wollte Kartoffelauflauf machen und habe keine soße dafür . Habt ihr eigene Soßen die LECKER schmecken und nicht so AUFWÄNDIG sind. ( ganz normaler Kartoffelauflauf nur Kartoffeln und die soße, wo kleine zwiebelstücke drinne sind. )

DANKE

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von Grooda

15.08.2011, 17:01

Hi! Also für ne Soße brätst du erst eine in kleine stückchen geschnittene zwiebel in etwas öl an, dann tust du einen becher sahne dazu. das Ganze mit Knoblauch, Muskat, Salz und Tabasco würzen. - fertig! das kommt dann über die kartoffelscheiben und deiner auflaufform. kräftig käse drüber am schluss! yammy!

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Isar12

12.08.2011, 17:25

Käsesosse nicht gelungen

Hallo, ich habe heute versucht, eine Käsesoße zu Pasta zu machen. Ist nicht gelungen. Was mache ich da falsch? Habe Milch aufgekocht und verschiedene Käsesorten (Gorgonzola, Bergkäse, Emmentaler) gerieben zugefügt und bei mittlerer Hitze gut eingerührt. Ergebnis: Ein Klumpen gummiartiger Käse und darüber schwimmt Milch. Was war falsch?

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von Grooda

12.08.2011, 17:27

hi, man muss wirklich sehr lansam sein beim zurühren. nimm mondamin als bindungsmittel.

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MissShaw

09.05.2011, 11:52

Schmecken Käse Spätzle auch mit Gouda Käse?

Ich habe überlegt mir heute Käsespätzle zu kochen und habe noch sehr viel Gouda (in stückchen) über. Bei den Rezepten steht aber eigentlich immer Emmentaler Käse dabei. Weiß jemand ob es ein Rezept mit Gouda gibt bzw ob das überhaupt mit Gouda Käse schmeckt?

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von Grooda

12.08.2011, 17:18

hi, ja kasspatzn schmecken auch mit gouda, sogar sehr gut. eigentlich schmecken sie mit jedem festen käse, den man reiben kann und der etwas geschmack hat.

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