Das liegt daran, dass bei Grafikkarten immer viel zu hohe Angaben für Netzteile dabei stehen.

Wenn du deinen PC ganz normal benutzt (also gamen) dürfte es zu keinem Crash kommen. Aaaaber, wenn du jetzt Benchmarkprogramme für alle deine PC Komponenten gleichzeitig benutzt, könnte es dann zu einem Crash kommen. Das liegt daran, dass Netzteile bis zu 20% Leistung verlieren (so viel aber auch nur, wenn der Rechner im 24/7 Betrieb läuft und nie ausgeschaltet wird. Normal ist so 10-15% Leistungsverlust max. Aber selbst dann ist es eher unwahrscheinlich, dass dein PC mal irgendwann wegen zu wenig Leistung crasht, weil selbst wenn die Grafikkarte voll ausgelastet ist, heißt das noch lange nicht, dass jede einzelne Komponente der Grafikkarte voll ausgelastet. Was ich damit sagen will: Es kann sein, dass der Prozessor der Grafikkarte voll ausgelastet ist, aber der Speicher und die Stream Prozessoren/undefined Shader kaum, einfach nur weil Spiele nicht alles gleichmäßig auslasten können. Und auch dann ist der Prozessor wahrscheinlich auch nicht voll ausgelastet. 

Ich hatte meinen PC schon mit einem deutlich zu schwachen Netzteil betrieben, aber bei PC spielen (keinen Crash bekommen. Der kam erst als ich die Benchmark Programme eingeschaltet habe. Benchmark Programme sind so programmiert, dass die eine PC-Komponente komplett auslasten können.

Du wirst dir wahrscheinlich aber sowieso ein Netzteil mit mehr als 375 Watt holen müssen, weil du sonst wahrscheinlich nicht genug 6/6+2 pin Grafikkarten Anschlüsse hast. Außerdem arbeiten Netzteil am effizientesten, wenn ungefähr ein kleines bisschen mehr als 50% ihrer Leistung benötigt wird

Mfg