Ich möchte bei einem Restaurant einen Salat Caprese bestellen, also mit Mozzarella. Nur ist nicht jeder Käse vegetarisch, mancher enthält tierisches Lab (aus dem Schafsmagen).
Nur habe ich ziemlich schlechte Erfahrungen gemacht mit sowas. Oft wissen Restaurants das nämlich überhaupt nicht. Für viele ist noch immer jedes Gericht "vegetarisch", das nicht klar aus Fleisch besteht. Man wird also oft einfach belächelt.
Deshalb bestelle ich meist nur Gerichte ohne Käse.
An die Vegetarier: wie regelt ihr das?