Sieht noch ok aus. Rieche mal daran. Wenn du kotzen musst, solltest du es wegschmeißen.
Es gibt Dokumentationen, wo Dönerverkäufer ihr Fleisch mit Zeug einreiben, was gegen Fusspilz ist ( um den Gestank zu neutralisieren ) und der "Testkäufer" probiert davon und empfindet das als "lecker".
Wenn du das Fleisch anständig durchgarst, wird da auch nichts passieren.
Also im Vergleich zu dem, was du an Dönerbuden und Restaurants auf den Teller bekommst, ist das ganz eindeutig ein Fleisch von Spitzenqualität!